今年も素晴らしい出来！

芋焼酎は通常、蒸留してから3～4ヶ月の間に濾過や油取り等をしながら熟成させます。又、蒸留仕立ての「焼酎」は「焼」と書いて字の如く、少しこげた香りや複雑な味がし、発酵の過程で生じた炭酸ガス等が蒸留によりガス臭などに変化し、味も荒っぽく感じられます。
すき酒造では、3週間程の若い蒸留仕立ての芋焼酎を「無濾過」で発売。熟成まで待てない方々に蒸留仕立ての甘く・しっかりとした味、フルーティーな焼酎を超早出しでお楽しみいただけます。
実に欲張りな芋焼酎です。
「無濾過」ですので、原料に由来する香味成分が抽出（浮遊）する場合がありますが、品質等には問題ありません。

＊蔵元について
『醸し続け百年、永劫の百年へ』
すき酒造は宮崎県の西部に位置し、九州山脈の山々が連なり、熊本県の県境に隣接する自然豊かな景観の山里「須木」にて焼酎造りを百年。2010年、更なる永劫の百年を目指し、手造り麹・麹室・総甕壺仕込みが行える「本物」を追求し「伝統」を継承する総木造の焼酎蔵を新築・完全移転しました。

すき酒造の焼酎を一任する内嶋杜氏は、現在、数名ほどまでになってしまった「黒瀬杜氏」の技を受け継ぐ、数少ない杜氏の一人。確かな「技」と「経験」、研ぎ澄まされた「感性」で造る焼酎。妥協を許さず、徹底して真摯に焼酎と向かい合い、本物の焼酎造りにこだわる姿勢。そのすべてを黒瀬杜氏から引き継ぎつつ、型にとらわれ過ぎず、柔軟に、独自の焼酎観を持ち続けており、一世紀の時を越えた和甕で仕込みむこだわりの焼酎づくりです。

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＜梱包について＞
資源再利用の為、リユース包装・リサイクル梱包を採用しております。贈り物等は別途ラッピングを有料（330円）にてご用意しております。