ホタルが飲む水”で仕込みました。大麦を50%まで磨き、清酒造りで培った温度管理で低温発酵しています。吟醸酒を連想させる豊かな香りときれいな甘さが特徴です。 28%とすこし高めのアルコールの設定もロックを意識しています。 特別な裏ワザとして、ハーフ&ハーフで割って、冷蔵庫で冷やして生酒風に。 冷酒セットでドレスアップしても、食卓が華やかになります。 お寿司や野菜の天ぷらなど和食と良く合います。

＊蔵元について
明治43年に佐伯市本匠で清酒を製造する「狩生酒造場」として創業した「ぶんご銘醸」は、焼酎ブームが到来した影響で主力製品が清酒から焼酎へシフトしました。
日本酒造りのノウハウを活かしながら繊細でキレがあり、かつ素材の味も活かした焼酎づくりを実現しています。 焼酎造りにおいて使用する麦は、地元の農家に麦の作付を依頼し、生産した麦を全量買取し原料に使用します。地元の水、原料となる農産物、気候風土、地域との深い信頼関係がうまく絡み合い、そして作り手である蔵人たちの手によって、この伝統文化産業である酒造りは後世にまで受け継がれていきます。

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＜梱包について＞
資源再利用の為、リユース包装・リサイクル梱包を採用しております。贈り物等は別途ラッピングを有料（330円）にてご用意しております。