農薬を一切使用せず、子会社の農園を立ちあげ自家製の有機肥料を用いて栽培した「宮崎紅寿芋」と「合鴨米」を原料に使用。芋本来の純粋な香りが鼻をくすぐる、混じりっけなしの濃厚な味わい。原酒ならではの深みがあり、高いアルコール度数による強い主張が芋焼酎好きにお勧めの味です。力強いインパクトに厚みのある余韻、濃縮された味わいをお楽しみください。
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＊蔵元について
京屋酒造は「麹（こうじ）」と「酵母（こうぼ）」という自然界に存在する生命の働きを、伝承の甕壷仕込みを守ることにより現代に伝えています。醸造の全工程は甕壷で行われ、伝承の大甕は800リットルと現代ではとても小さなもの。

「自然で環境にやさしい焼酎造り」を目指し、子会社の農園にて、農薬を使わず有機肥料を用いて「甘藷」や「あいがも米」を栽培し、一部の商品の原料として使用。土との対話によって生まれた甘藷を収穫し、皮を厚く手剥きし、両端をカットしています。

焼酎だけでなく、宮崎産の金柑・へべス・日向夏などをボタニカルに使用したクラフトジンも国際的に評価されています。伝統を重んじながらも、常に新たな挑戦を続けている蔵です。

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