「麦汁」の夏限定バージョン「超にごり麦汁」
今回はラム酵母仕込み！ にごりの香り味わいを今まで以上に引き出し、楽しんでいただけるよう、油すくいも全く行わない無調整・無濾過で瓶詰め。
そのため油が浮いたり、焼酎の入り味線に油のリングができたり、また、オリも発生することもありますが、これは全て「にごり麦汁」の旨味成分。
濃厚な香ばしい麦の香りと、とろみのある深い甘さが印象的です。数量限定！
ワイルドな造りから生まれたパンクな焼酎！

*蔵元について
豊永酒造は明治27年（1894年）創業の酒造蔵。
四方を九州山地に囲まれた球磨盆地に位置し、近くに三大急流の一つである球磨川の源流が流れるとても自然に恵まれた所にあります。
自然に囲まれ、有機栽培によって育てられた地元の「球磨の米」と「球磨の水」を使った、地元に根ざした焼酎造りを実践しており、1990年から原料の米作りは有機栽培を開始。 自社農園と16軒の契約農家で耕地面積20ha、60tの米を生産。常に最高の原料を作るために土壌分析、有機肥料作りを共同で行い、焼酎造りは、長く受け継がれてきた伝統的な造りを基本にしつつ、熟練した蔵人の五感を生かし、時代に合った焼酎造りを目指しています。

ワインでは「テロワール」＝土壌・風土・気候という概念がありますが、豊永酒造も創業時より、球磨のテロワールに根ざした「球磨の米・球磨の水・球磨の人」による焼酎造りを実践。蔵人の手で原料米を育て、地域に根ざした焼酎造りを行っています。

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