HOME > ITEM > やわらかな口当たり、豊かに広がるお米の醸された味わい 寺田本家『五人娘 かすみ酒』 720ml
  • 2020101044
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    令和3年春搾り新酒 限定醸造 五人娘 かすみ酒 720ml

    ¥1,760 在庫数5
    包装 ¥350 在庫数30
  • *蔵元完売。次回令和4年、4月予定。

    "純米酒五人娘の無ろ過生原酒「かすみ酒」。
    自然村たなごころの岡野さんが無農薬無化学肥料で丹精して育ててくれた在来種・亀の尾を原料に寒仕込み生もと造りで丁寧に醸しました。

    アルコール分は17度と原酒ながら低めに抑え、オリを残した薄にごりで、フレッシュな美味しさをお楽しみいただけるよう仕立てました。 新酒の華やかな香りと、やわらかな口当たり、豊かに広がるお米の醸された味わい、天然発酵ならではの酸味とキレをどうぞお楽しみください。

    本来、発泡酒ではございませんが、オリがらみのため、ビン内で2次発酵して、中の気圧が高まり、発泡して開栓時に噴き出す場合がございます。 念のため、開栓前でも必ず冷蔵庫で立てて保管ください。
    発泡している場合は、時間をかけて開け閉め(開閉はすばやく)を繰り返し、中の気圧を抜くようにして、開栓してください。
    ※無濾過自然酒
    *クール便対象商品

    *蔵元について
    延宝年間(1673~81年)創業。340年以上の歴史を誇る寺田本家。先代の頃から自然酒造りに取り組み始め、今では原料は全量無農薬米を使用し、一切添加物は使わず、微生物も純粋培養ではなく全て蔵付きの菌で発酵し、唄を唄いながら出来るだけ機械は使わずに、手造りで微生物と響き合いながらお酒を造っている。

    *ご注意:システム上、送料別途ご案内となります。ご注文確認後、送料を含めた正しい合計金額で決済させていただき、メールにてご連絡させていただきます。送料はこちらをご参照ください。
    店舗にて受け取りをご希望の方は、1週間店舗にて保管いたします。ご注文の際、配送希望日、希望時間を指定せず、備考欄にご来店の日時をご記入ください。

    <梱包について>
    資源再利用の為、リユース包装・リサイクル梱包を採用しております。贈り物等は別途ラッピングを有料(330円)にてご用意しております。

    うさとらメモ

    *発砲性がございます。開栓前も冷蔵庫に立てて保管いただき、開栓時は開け閉めを繰り返し気圧を抜くように開けてください。
    *本商品はクール便の対象です。(お届け先、箱のサイズにより料金が変わります。) *ご注文時の計算システムにて、クール便の送料が自動的に合計金額に加算されません。ご注文受付後、実際に必要な金額を改めてご連絡を差し上げますので、予めご了承ください。
  • 酒造名 寺田本家
    地域 千葉県香取
    アルコール分 15.5%
    種類 純米酒
    原材料 無農薬米 亀の尾100% / 精米歩合 麹米70%・掛米70%
    使用酵母 無添加
    使用麹 自家培養
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