「油津吟」に続く、クラフトジン第2弾！
宮崎県初のクラフトジン「油津吟(YUZUGIN)」で知られる京屋酒造から、地元の凄腕女性バーテンダーとコラボした暖かく柔らかなフレーバーのプレミアムクラフトジン第2弾登場！

ボタニカルには宮崎産の金柑・ヘべス・日向夏に加えてカモミールやカルダモン等のハーブやスパイス系、
そしてジュニパーベリーを贅沢に使用し「ひなた」のように暖かく柔らかなフレーバーのジンが誕生しました。
総合監修を務めたのは「Wine & Bar 麦家」バーテンダー蛯原三奈氏。ザ・ボタニストカクテルコンペ2016最優秀賞、World Class 2017 ジャパンファイナリストなど、いま最も注目を集める女性バーテンダーです。
ボトルデザインの入江万里子氏とともに、宮崎在住の二人の女性の感性と宮崎産のボタニカルが産み出した話題のプレミアムジン。

＊蔵元について
京屋酒造は「麹（こうじ）」と「酵母（こうぼ）」という自然界に存在する生命の働きを、伝承の甕壷仕込みを守ることにより現代に伝えています。醸造の全工程は甕壷で行われ、伝承の大甕は800リットルと現代ではとても小さなもの。

「自然で環境にやさしい焼酎造り」を目指し、子会社の農園にて、農薬を使わず有機肥料を用いて「甘藷」や「あいがも米」を栽培し、一部の商品の原料として使用。土との対話によって生まれた甘藷を収穫し、皮を厚く手剥きし、両端をカットしています。

焼酎だけでなく、宮崎産の金柑・へべス・日向夏などをボタニカルに使用したクラフトジンも国際的に評価されています。伝統を重んじながらも、常に新たな挑戦を続けている蔵です。

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