2022.8.07
飲み方で香りや味わいが変わる”黒猫” 芋焼酎『芳醇 竃猫』入荷しました！

宮崎・落合酒造場さんの人気銘柄、通称黒猫『芳醇 竃猫（ほうじゅん へっついねこ）』入荷です！

紫芋「紫優」とオレンジ芋「ジェイレッド」を使用。プラムやライチのような甘酸っぱいフルーティーな香りがふわっと広がり独特の風味を感じる芋焼酎です。

創業以来百年の蔵、落合酒造場さん。 原料はすべて国内産を使い、芋に関しては1社の契約農家で緑肥栽培で生産されたものを使用するという徹底ぶり。

酒造蔵は、周りを山に囲まれた盆地にあるため、山々から流れ出る、鏡洲川のきれいで美味しい伏流水を仕込み水に使用し、三石和甕で酒母（一次もろみ）を醸しています。

特別な場合を除いて、基本的に1年半〜2年程度、貯蔵熟成を経た原酒を使用しているので、とてもまろやかなお酒に仕上がっています。

夏の青猫とともにうさとらでもとても人気のある黒猫。季節限定となりますのでこの機会にぜひ。

今回は美味しい宮崎焼酎をご紹介します！

落合酒造場『芳醇 竃猫（ほうじゅん へっついねこ）』
https://usatora.tokyo/1013101280-3/

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【1】 限定販売 プラムのような甘酸っぱいフルーティーな香りと味わいの芋焼酎
紫芋「紫優」とオレンジ芋「ジェイレッド」を使用。
ロック、お湯割り、水割りもお楽しみ頂けます。割り方により香り味わいが変化します。（かわいい猫のように）

落合酒造場『芳醇 竃猫（ほうじゅん へっついねこ）』
https://usatora.tokyo/1013101280-3/
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【2】 杜氏・内嶋氏自らが田を耕し、畦草を切り、六月には田植えを行い、徹底的な管理のもと、豊かな湧水と燦々と輝く太陽の恵を受けて育まれた食用米（ひのひかり）を贅沢にも使用。
40年来の技術を経験を基に、丹生こめて作り上げた（至高と嗜好の極み）珠玉の芋焼酎。

すき酒造『山美娘（やまびこ）』
https://usatora.tokyo/1010805322/
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【3】 おーい、夏、夏、夏。夏限定芋焼酎
常圧蒸留した原酒を長期間熟成することにより、原料特性を活かしつつまろやかに仕上げ、さらに減圧にて蒸留した原酒をブレンド。
より一層爽快な味わいが引き立つアルコール度数「22度」で仕上げた本格芋焼酎

明石酒造『明月 夏ボトル』
https://usatora.tokyo/1011103359/
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【4】日本で一番小さな焼酎蔵が作る、どっしりと芳醇で濃厚な味わいの米焼酎
神話と伝統のふるさと宮崎県高千穂町。祖母山系のおいしい水で仕込んだ手作り焼酎。一度飲んだら忘れることのできない味、どこか懐かしくぬくもりのある味と定評があります。ちょいソーダ割がおすすめ。

アカツキ酒造『暁 35度』
https://usatora.tokyo/1013603302-2/