2023.1.15
1/21（土）ダコタの宮崎ジビエとうさとらの酒と @ 工藝 器と道具 SML

1/12（木）の『うさとら新年会・奄美・富田酒造場の黒糖焼酎を味わう』へたくさんの方にお越しいただきおかげさまで満員御礼となりました。改めまして、ご来場のお客様へ感謝申し上げます。

一人一人にしっかりと説明をしながら時間いっぱいお酒を注いでいた富田さん。実直なお人柄が大変伝わりました。
お湯割りではなく、「蔵和水12%」を熱燗でいただくという新しい体験、そしてこの日だけしか味わえない試験醸造酒も楽しんでいただけたようでしたら幸いです。

ということで、今回は富田さんの黒糖焼酎をご紹介！ぜひこの機会にお試しください。

うさとらでは今後も蔵元さんとのイベントを開催していきますので、ぜひご参加くださいませ。

今週末は、中目黒SMLに出張となります。
また、1/20-21 福岡の刺繍作家、二宮佐和子さんのワークショップも開催。ご希望者にはお酒もご提供していますのでリラックスしてご参加いただけます。（別途料金）

「ダコタの宮崎ジビエとうさとらの酒と」
場所: 工藝 器と道具 SML （目黒区青葉台1-15-1 AK-1ビル1F）
https://sm-l.jp
日時: 1/21 土曜日 14:00-20:00（LO:19:30）
http://kontacto.jp/post-6038/

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SAWAKO NINOMIYA EMBROIDERY WORKSHOP
“推ししゅうワークショップ”
2023年1月20日（金）*17:00-
2023年1月21日（土）& 22（日） *11:00- *15:00-
講師：二宮佐和子
所要時間：2時間程度 から
詳細・お申し込み→ http://kontacto.jp/post-5865/

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【1】オンザロック、水割り、お湯割り、炭酸割りで楽しめ、梅酒作りのベースにも最適。飲みあきしない黒糖焼酎。
ラベルには「幸運健康円満」「商売大繁昌」などおめでたい言葉も書かれており、お祝いなどにもぴったりのデザインとなっています。

富田酒造場『龍宮 30度』
https://usatora.tokyo/1013005206-3/

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【2】代表銘柄【 龍宮 】を仕込み水で12度に和水調整。
奄美では水割り、お湯割りで親しまれてる龍宮。冷して・お燗でお楽しみ下さい。
仕込み水で馴染ませている為、調和の取れた滑らかな飲み心地。余韻の最後にフワッと香る黒糖の風味をお楽しみいただけます。

富田酒造場『蔵和水 12%』
https://usatora.tokyo/1013001418/
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【3】樽貯蔵ブレンド エッジが効いた深みのある味わい。
アメリカンオークで4~5年熟成期間を経た2本の原酒にフレッシュな原酒を仕継ぎ。この2本の原酒をベースに、来年『らんかん』となる龍宮原酒とブランデー樽で熟成させた度数の低い芳ばしく個性的な原酒をアクセントで加えました。

富田酒造場『琥珀龍宮38% 720ml』
https://usatora.tokyo/1013001214-2/
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【4】富田酒造の看板商品「龍宮」の無濾過原酒を二年貯蔵。年に一度だけ、それも極少量出荷される激レア黒糖焼酎。
原酒らしい力強く豊かな風味と味わいで、黒糖菓子を口にしたような印象から余韻はオイリー且つスパイシー。

少し水を加えると香ばしく甕由来のミネラル、滋味深い味わい。開栓後も時間の経過と共に深まる香味変化をお楽しみいただけます。

富田酒造場『黒麹造り 龍宮 らんかん 44%』
https://usatora.tokyo/1013005224-2/

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* 口に含むとトロリとした黒糖の濃厚な旨みが広がり。「龍宮（りゅうぐう）」の原酒
富田酒造場『龍宮 かめ仕込40%』
⇒ https://usatora.tokyo/1013005215-2/

* トロ-と上品な旨味 ストレートがオススメの黒糖焼酎
富田酒造場『まーらん舟 33%』
⇒ https://usatora.tokyo/1013005210-2/

* 冷凍庫で冷やすとトロ-とあぶない黒糖焼酎
ストレート・炭酸割りで。
富田酒造場『無濾過まーらん舟原酒 39度 500ml』
⇒ https://usatora.tokyo/1013008209-2/

* 柔らかく上品な甘さ 徳之島の黒糖使用 やさしい甘み。オンザロック・水割り・炭酸割りで。
富田酒造場『まーらん舟 25%』
⇒ https://usatora.tokyo/1013001213/

* 実は少量だけうさとらに在庫あり。幻ともなり得る、富田酒造場 新たな試み。
『The first. まーらん舟 朧 33%』
⇒ https://usatora.tokyo/1013001282-2/