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NEWS
2020.5.19
兎と寅 初の直輸入ワインリリース！
今、世界中が注目の、ドイツ・モーゼル・プファルツを代表する醸造家が造る、ドイツ
国内でも超入手困難な、希少自然派リースリングワインを「兎と寅」が初の直輸入！
その特徴は何と言ってもフレッシュな酸味と果実味、そして上品な甘みのバランス。
「ドイツワインは甘い」というイメージががらりと変わりますよ。
今回ご紹介するのは「A. J. Adam (A.J.アダム)」の3銘柄と
「Koehler-Ruprecht（キューラー ループレヒト）」の5銘柄。
物流の停滞が非常に心配される中ではありましたが、全銘柄無事に到着！
スタッフ一同ホッとしております。。。
現在うさとらのみでの取り扱い商品ですー。
これからの季節、キンキンに冷やしてゴクゴクどうぞ！！
商品一覧はこちら
2020.4.07
＜重要＞営業時間のお知らせ
いつも『兎と寅』をご利用いただきありがとうございます。
昨今の状況を踏まえ、西麻布の店舗は当分の間、不定期営業とさせていただくことにいたしました。
今後のオープン時間などは、状況を踏まえながら、InstagramやFacebookでご案内させていただきます。
*Instagram https://www.instagram.com/usatora_rabbit_tiger
*Facebook https://www.facebook.com/usatoratokyo
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします🐰🐯
2020.4.03
20,000円以上のお買い上げで送料無料！
只今『兎と寅』通販サイトにて、20,000円以上のお買い上げで送料無料！
自然・手作り・伝統にこだわる美味しい本格焼酎・日本酒・ワインを、ぜひこの機会にお楽しみください！
*計算システムにて送料が自動的に加算されます。実際の合計金額は改めてメールにてご連絡を差し上げます。
2020.3.17
桜盆栽を眺めながらの角打ちいかがですか？
3/18（水）17-21時の「うさとらの角打ち」は少しでも春の気分を味わえるようにと、
桜盆栽とともに「角打ち花見」にて開催いたします。
桜を愛でながら、お酒をじっくり味わうのもまた一興。八重咲きが華やかな
"旭山桜”や、珍しい小振りの”枝垂桜"など、改めてその美しさに魅了されます。
おつまみにはおでん、花見酒には日本酒、本格焼酎、ナチュールワインも
ご用意しております。
当日はEAST WORKSでもおなじみ、日本園芸協会の「盆栽士」の有資格者で
あり「琳葉盆栽教室」を主宰の琳葉千絵さんもいらっしゃいますのでこの機会に
お気軽に質問などしてみてください。
ご希望の方には特別価格にて盆栽のご購入もいただけます！
ぜひふらりとお立ち寄りくださいませ。
2020.3.17
オガタマ酒造が年一回だけリリース限定商品『紫鉄幹』入荷しました！
鹿児島オガタマ酒造の『紫鉄幹』
鹿児島県産の紫芋(山川紫・頴娃紫）を原料に使用。
一次・二次仕込みともに甕壺で仕込み、華やかな香りと軽やかで上品な味わいに仕上がり。
まさに鉄幹の最高峰。お湯割、水割り、ロックでどうぞ。
2020.3.06
イタリア・フランス産オーガニック食材の量り売りを始めました！
イタリア・フランスをメインとしたオーガニック輸入食材の量り売りを
スタートしました！ドライトマト、オリーブ塩漬け、ひよこ豆、チョコレート、
エクストラヴァージンオリーブオイル、ドライパイナップル、ドライラズベリー、
生アーモンドなどを始め、現在25品目を扱っております。
ぜひお持ち帰り用の容器やバッグをお持ちください。
オーガニックコットンの販売や、酒屋で出るお酒や食材等の空き瓶なども
リユース容器として提供しております。自然派ワインのボトルにオリーブオイル
なんていかがでしょうか？
2020.2.28
公式LINE アカウントができました！
兎と寅公式LINEアカウントができました！
こちらのQRコードを読み取りぜひお友達追加をお願いします。
商品の入荷情報やイベント情報、商品取り置きなど直接ご連絡も
いただけますのでどうぞご利用ください。
2020.2.28
うさとらの角打ちやってます！
毎週水曜日（イベントによりお休みあり）は17時〜21時までお店で
扱うお酒をいろいろと味わっていただける角打ち営業を行っています。
本格焼酎はもちろん、寺田本家や仁井田本家の日本酒や自然派ワインを
抜栓することもありますので、都度インスタグラムでお知らせいたします。
お見逃しのないよう！
おつまみも500円〜ご用意しておりますので、軽く一杯でもお立ち寄り
いただけます。是非ご利用ください。
3月の角打ちのお知らせ 3/4,3/11,3/18
お待ちしております。
2020.1.17
ゲストは『鹿嶋パラダイス/Paradise Beer Factory』代表の唐澤さん「うさとらの角打ちスペシャル」
2/11（火・祝日）建国記念日に、茨城『鹿嶋パラダイス』代表、唐澤秀さんを
お招きして「うさとらの角打ち」スペシャル版を開催することが決定致しました！
「この世に楽園を！関わる人の人生をパラダイスに！」
『鹿嶋パラダイス』は「自然栽培」という、肥料も堆肥も農薬も使用せず、野菜本来の
味を引き出す農法を実践する茨城県の農家です。
「すべてをサイコウの素材からつくる！」という理念のもと、味が良い在来品種を肥料も
堆肥も農薬も除草剤も使わず、太陽と大地、水郷の豊かな水、そして植物自体のもつ生命力で
育てています。過度な甘さや味の濃さを追求したパンチのある「おいしい」でなく、素材
そのものがそのままの味として育つことを良しとしているのです。
「パラダイスにはビールは欠かせないでしょ！」
「鹿嶋パラダイス」が運営するマイクロブリュワリー『Paradise Beer Factory』では、
原材料の生産から加工・販売、それを口にするまでの工程すべてを自分たちで手がけた
総合飲食体験を実現した「パラダイス・ビア」がつくられています。
原材料の一部に自家製・地場産の素材を使用したクラフトビールは多々ありますが、
素材づくりから一貫して「本能に訴えかける官能的な味」を目指し、パワー溢れる原材料を
ベースに鹿嶋神宮の御神水を仕込み水として醸造。野菜づくり同様、なるべく自然な状態での
ビールづくりを目指しています。
今回は、鹿嶋パラダイスで作られる「パラダイス・ビア」寺田本家の蔵付き自然酵母で醸した
自然栽培ホワイトエール『酒粕ホワイト／5daughters』をなんと樽生で、鹿嶋パラダイス畑で
収穫された野菜は、マクロビを極めた料理人「beet eat」店主、竹林さんにより特製カレーとして
ご提供するという贅沢なメニュー。そして代表の唐澤さんに「理想のパラダイス哲学」をおおいに
語っていただきます。
鹿嶋パラダイスの世界観を、文字通り五感で体感できるまたとない機会です。
みなさまのご参加をお待ちしております！
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2/11（火・祝日）17:00-19:30「うさとらの角打ち スペシャル」
会場：KONTACTO EAST STUDIO（兎と寅ショップ）港区西麻布2-25-11 1F
MAP http://kontacto.jp/map
ゲスト： 鹿嶋パラダイス Paradise Beer Factory 代表 唐澤秀さん
料金：4,000円（税込）
（酒粕ホワイト／5daughters 1杯・「鹿嶋パラダイス畑の野菜を使った特製カレーby beet eat」付き）
→→→食材のご用意をさせていただく関係上、Facebookをお使いの方は
以下イベントページにて参加ボタンを押していただけると助かります！
Facebookイベントページ https://bit.ly/30mYmxk
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唐澤秀（鹿嶋パラダイス Paradise Beer Factory 代表）
1976年静岡県浜松市生まれ。大学で農学を専攻し、卒業後は農業法人に9年間勤める。
その間、生産現場から流通のマネジメントまで農業業務全般に携わる。2008年独立。
茨城県鹿嶋市に移住し、無肥料・無農薬の自然栽培での農園「鹿嶋パラダイス」を始める。
2012年鹿島神宮の参道にカフェをオープン。2016年からクラフトビールの販売も開始。
https://paradisebeer.jp
＜酒粕ホワイト／5daughters＞
自然栽培ビール麦、自然栽培小麦麦芽使用。当社の自然栽培天日干し100％原料の無濾過生原酒で
ある「パラダイ酒」の酒粕をビールイーストの代わりに投入して醸した自然栽培ビール。
千葉神崎の酒蔵寺田本家の蔵付き自然酵母がビールを醸す。乳酸由来の酸味も加わり、香りの
開き方が抜群でとても華やかな自然栽培ホワイトエール。
2019.12.20
年末年始の営業のご案内
年末は2019年12月26日(木)まで(12月27日発送分）
なお、店舗受け渡しは2019年12月27日(木)まで可能ですので、
ご希望の際はその旨ご連絡ください。
年始は2020年1月6日(月)より営業とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
2019.12.09
12/12 (木)、13（金）角打ちやります！
12/12 (木)、13（金）西麻布のショップ（港区西麻布2-25-11）にて角打ちやってます！
時間は夕方17時から21時までですので、忘年会へ行く前や仕事終わりにちょっと一杯、西麻布で引っ掛けていきませんか。
美味しいお酒をワンコインで。軽いおつまみも用意してお待ちしております！
もちろん気に入ったお酒はその場でお買い上げもいただけますよ。差し入れやお土産にぜひ。
2019.12.04
12/21 (土) うさとらが清澄白河に出張します！
宮崎の古民家カフェギャラリー『DACOTA』と、清澄白河のスナック『ちんぷん館TOKYO』にてイベントを開催。
うさとらセレクトのお酒とDACOTAのわかなさんが作る宮崎野菜や肉・魚を使ったおつまみでお待ちしてます〜。
忘年会シーズン、是非遊びにいらして下さい！
「うさとらの酒とダコタの肴」
日時：2019年12月21日(土) 15-21時
会場：ちんぷん館 TOKYO
住所：江東区清澄2-5-3
DACOTA
https://www.facebook.com/ダコタ-Dacota-228579124004528/
ちんぷん館 TOKYO
https://www.facebook.com/chinpunkan/